主婦のつぶやき

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zoom RSS パン作り

<<   作成日時 : 2010/02/02 11:36   >>

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最近、また、パン作りにはまっている。

あれは1月半ば過ぎだった。
近くのスーパーが、店内改装のため10日間ほどお休みになるので
安売りをしていた。
強力粉などは2割引。
ついつい買ってしまったのです。

買ったからには使わなきゃ
ってことで、
ホームベーカリーで久しぶりに焼いてみた。

やっぱり焼きたては美味しい!!
いつものレーズンパンにくるみパン。
それから、トリプルミルクパンに松の実入り玄米パン。
昨日は、ココアパンを作ってみた。
(これはチョッとココアが足りなかったようで味があまりなかった。次回の課題だ。)

1斤を作るだけでは味気ないので、
息子のリクエストに答えて、ウインナーパンを白神こだま酵母で作ることにした。
ホームベーカリーだと分量が少しの為、あっという間になくなってしまう。
それじゃぁ。。。
ってことで、久しぶりに手捏ねで作ってみました。

ふんわりぷっくり膨らんで、捏ねていた時の苦労なんてすっ飛び!!

画像


手捏ねも、また楽し
って感じです。

ですが、新装開店した近所のスーパー。
今まで置いてあった、白神こだま酵母が無かった。。。

酵母探しの旅が始まる。。。。

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